Murfatlar Sable Noble roze 2011
Recunosc, am așteptat cu nerăbdare să mă întâlnesc cu vinurile meșterite de Răzvan Macici în noua „M1 Crama Atelier” de la Murfatlar. Și știți cum se întâmplă de obicei în cazuri de-astea: îți faci niște speranțe mari cât roata carului, iar realitatea rareori se ridică la înălțimea lor.
N-a fost însă deloc cazul noului roze din gama Sable Noble (ba chiar dimpotrivă). Deja medaliat cu argint la Vinalies Internationales, e un vin (realizat din Cabernet Sauvignon 85% și Merlot 15%) care mi-a depășit și cele mai optimiste așteptări. Este în același timp acid și catifelat, sobru și aromat, voios și serios, ce mai, le are pe toate, însă în doze foarte bine potrivite, nimic nu iese prea tare în evidență și toate se îmbină perfect. Nici nu știu ce să laud mai întâi: nasul mai mult decât promițător, cu fructe de pădure și cireșe, gustul vioi și echilibrat, de o rotunjime practic perfectă sau postgustul, interminabil și foc de plăcut?
Și trebuie să fiu sincer până la capăt: mai am și alte cuvinte frumoase pentru vinul ăsta. Dar mă gândesc c-ar fi bine să le păstrez, nu de alta, dar mai sunt și alte vinuri în colecția proaspăt lansată. Dacă epuizez toate superlativele de pe acum, când ajung să scriu despre Fatum, de pildă, ce-am să fac?
