Doar 13% dintre elevii francezi știu ce-i aia sfeclă
Aproape 87% dintre copii nu știu ce e sfecla, relevă un studiu realizat de Association santé environnement France (ASEF) și dat astăzi publicității. Și e doar un indiciu al unei ignoranțe care favorizează practicile alimentare nesănătoase, ce fac ca un copil francez din cinci să fie obez.
Efectuat în primul trimestru al acestui an, studiul indică faptul că elevii nu beau suficientă apă, mănâncă prea condimentat și ignoră multe fructe și legume. După cum habar n-au din ce sunt preparate produsele alimentare procesate, precum cartofii prăjiți („frites”) ori „nuggets”.
Aproape un copil din patru bea la masă sirop, suc de fructe sau băuturi carbogazoase. Doar 20% afirmă că nu adaugă sare sau zahăr în mâncarea lor. În ceea ce privește maioneza ori ketchup-ul, 10% declară că le adaugă sistematic.
Dintre fructe și legume, dacă tinerii recunosc cu ușurință perele, pepenii verzi și morcovii, 87% nu au avut habar ce este o sfeclă. Un elev din trei nu poate să identifice un praz, un dovlecel, o anghinare sau o smochină.
Nici măcar cartofii prăjiți…
În limba franceză, cartofii prăjiți sunt denumiți, pur și simplu, „frites” („prăjite”, deoarece „pommes de terre”, cartofii adică, sunt de genul feminin). Lipsind acest indiciu în denumire, un sfert dintre copiii intervievați habar n-aveau că frites se fac din cartofi. În ceea ce privește chips-urile, jambonul sau nuggets, doar ceva mai mult de jumătate dintre ei au știut să identifice corect ingredientul de bază. Cât despre paste, numai o treime dintre ei știu cum și din ce se fac.
Ancheta a fost realizată în școlile franceze, în timpul orelor de clasă. Au fost intervievați 910 elevi, cu vârste cuprinse între 8 și 12 ani.
Cum s-ar zice, au sfeclit-o! :p
Ezact! Că doar nu putem spune c-au betteravit-o 😀
Sau, doamne fereste de romgleza, c-au beetrootit-o! :p
Vai maestre in ce hal s-a degradat cultura gastronomica franceza!!! Vai de capul tuturor daca s-o tinem cu maioneza si ketchup si n-ai habar cum este cu bietii cartofi! Pai daca vine apocalipsa aia care se tot anunta, astia ce-or sa manance?? Or sa se uite la o pruna si-or sa zica ca e daunatorare, gulia la fel, etc!
Că s-a degradat, e clar, fastfudăria a învins cam peste tot. Dar uite că măcar ei vor să facă, totuși, ceva. Cel puțin să afle cam cum stau 🙂