Coriandru boabe
(Coriandrum sativum) Se folosesc si frunzele, care pe alte meleaguri mai poarta denumirea de patrunjel chinezesc, dar am vorbit deja despre asta. Boabele sunt la fel de indispensabile in curry ca si chimenul. Mai putin folosit la noi, si doar in amestec cu alte condimente, pentru fripturile aromate de porc la tava. Mai merge si la carnatarii, ciuperci à la grec, marinate, paste, patiserii, muraturi si, nu in ultimul rand, parfumeaza oteturi.
In alte limbi: grains de coriandre (fr.), coriander (engl.), semi di coriandolo (it.), koriander (germ.)
