Nadia Santini, desemnată cea mai bună bucătăreasă-șefă din lume
Italianca Nadia Santini a câștigat premiul Veuve Cliquot de Meilleure femme chef du monde (Cea mai bună femeie „chef” din lume), au anunțat ieri organizatorii. Distincția va fi înmânată pe 29 aprilie la Londra, într-o ceremonie în care va fi premiat și „Cel mai bun restaurant din lume” în 2013.
Ea le urmează în palmares pe iberica Elena Arzak (restaurantul Arzak din San Sebastian) și pe franțuzoaica Anne-Sophie Pic (Maison Pic din Valence, regiunea Rhône-Alpes), câștigătoare în 2012, respectiv 2011.
Nadia Santini deține, împreună cu soțul său, Antonio Santini, un restaurant familial, „Dal Pescatore”, amplasat în satul Runate din Lombardia. Restaurantul a fost înființat în 1925 de bunicii lui Antonio și a primit, în 1996, cea de-a treia stea Michelin.
„Premiul nu-mi revine mie, ci tuturor celor de la «Dal Pescatore» și întregii mele familii”, a declarat Nadia Santini, într-un comunicat în care n-a uitat să mulțumească soțului, celor doi băieți, bunicii soțului și nurorii sale.
Premiul Veuve Cliquot a fost înființat acum trei ani, ca o secțiune aparte în cadrul concursului ce premiază cele mai bune 50 de restaurante din lume. Un clasament în care pe primul loc s-a situat, în ultimii trei ani, restaurantul Noma din Copenhaga, condus de René Redzepi.
Foto: scenariomag.it
Restaurant familial… Sat… trei stele Michelin… Hmmmm… :))) Cum asa?
S-au dus ei mihcelinii la tara sa pape la cantina? Si le-au dat si trei stele??? Oh!
Păi și Maison Pic a lui Anne-Sophie Pic (câștigătoarea din 2011) are trei stele, iar Valence e o comună. Mai mult, hotelul Maison Pic are 5 stele, iar restaurantul a câștigat prima oară a treia stea Michelin în 1939! Uite mai multe detalii aici.
Iar cantinele, că veni vorba, sunt în oraș, nu la țară 🙂
Foarte bun articolul ! Intotdeauna aveti articole interesante si suntem siguri ca asa va fi tot timpul.Echipa de la http://www.autorentoradea.ro/ va sustine si iti va va sustine blog-ul intotdeauna ! Va multumim !