Este o rețetă pe care o știu din copilărie. Mi-au făcut pilaf de vinete mai întâi bunica, apoi mama, și de fiecare dată Dobrogea mi-a apărut pe masă. L-am căutat în zadar prin varii...
Nu e pui tandoori, nu e chutney, n-are garam massala, cu toate acestea reteta de mai jos aduce destul parfum indian in casa. Ca s-o aduceti si mai aproape de adevar, ar trebui ca in loc de unt simplu...
Comentarii recente