Piper de Cayenne

Mar 18, 2009 costachel Dicționar de condimente, Dicționare 0

De fapt nu e piper, ci un ardei iute, o varietate de Capsicum frutescens (alături, de pilda, de ardeii Tabasco, malagueta etc). Denumirea vine de la capitala Guyanei franceze (Cayenne), de unde se...