Domeniile Samburesti, Cabernet Sauvignon, 2009, DOC-CMD, sec
Nu stiu daca ati citit ce am scris despre versiunea din 2007 a acestui vin. Oricum, spuneam in final ca de-abia astept sa-l gust pe fratele mai mic (cel din naratiunea de azi), medaliat, de altfel, cu argint la Premiile de excelenta Vinul.ro. Si, poate si in urma unei polemici sustinute (pe care o puteti citi in comments-urile articolului), domnul Jean Valvis a decis ca e cazul sa-mi combata dezamagirile, drept pentru care a avut amabilitatea sa-mi trimita niste sticle pentru degustare (si profit de ocazia asta ca sa multumesc!).
Prima dintre ele, v-ati prins deja, e cea din titlu. Si trebuie sa spun, de la bun inceput, ca e cu totul altceva decat fratele mai mare. Da, expresia „pumn de fier in manusa de catifea” se aplica la vinul de fata. Si se vede diferenta de la simpla evaluare vizuala: mai viu, mai intunecat, iar picaturile chiar raman pe pahar. Nasul e cam frantuzesc (nu degeaba e August Joseph Ville personajul principal in reclama!), cu piele si nitel tutun pe langa fructele rosii, basca ceva mineral, care mi-a amintit expresia lui Radu Anton Roman de „bazalt topit” (credeam pana azi ca e mai mult o figura de stil). Gustul e plin, catifelat, rotund, cu cirese negre care ies nitel in fata si cu niste tanini atat de netezi si de cuminti incat mi-au mers direct la inima. Postgustul parca a fost nitel cam scurt dupa toata aventura asta, sau poate asteptarile mele devenisera brusc prea mari, cine mai poate sti… N-am idee cat costa sticla, dar daca se invarte, dupa cum presupun, in jurul a 25 de lei, apoi chiar e o afacere foarte buna.
A, si fireste ca se schimba si recomandarile gastronomice. O sa mearga si el, ca si fratele mai mare, langa o varza cu carne, dar ar fi pacat, e clar genul de vin pentru vita si vanat, eventual ciocolata neagra, daca va place combinatia.
Ei, acestea fiind zise, ma duc sa beau si eu in liniste un pahar si sa visez cu vinul asta in fata la niste carnati de mistret, urs si caprioara, facuti langa Ozana cea frumos curgatoare, cum am gustat de la badia Vasile acum vreo 12 ani. Acum am vinul pentru ei, dar ce folos…
Merçi Costachel ! Ma bucur extrem de mult cu aceste aprecieri. Nu pot decat sa va spun ca doresc din toata inima sa depun energia,pasiunea si foarte multa munca si perseverenta pt a aduce mereu sticlele de VIN la oameni si pt a inspira asemene texte :))
à bientôt chère Monsieur !
Pai eu deja sper ca am sa pot scrie despre Cabernetul din 2010 ca e mult mai bun decat cel din 2009 🙂 Cat despre text, nu e meritul meu, ci al vinului 😀
A bientôt!
Vaaai, nu e legat de subiect, stiti ca nu ma pricep, pot doar sa imi notez recomandarile, dar cat e de mare coincidenta apropos de carnatii vecinului (ciuta, mistret si iepure) si faptul ca acel cartier in care locuiesc se numeste Ozana?
Chiar coincidenta, scuzati ca e nelegat de subiect si multam de toate re si nerecomandarile pe care le faceti.
Sanatate!
De unde deducem ca Ozana, fie ea sub forma (originala) de parau sau de cartier, genereaza musai niste carnati de exceptie 😀