• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Tag Archive: iepure, Italia, rosii, usturoi

Iepure alla Ischitana

Iepure alla Ischitana

Oct 10, 2014 costachel Rețete, Rețete cu carne de iepure 2

Adevărul e că, în loc de iepure alla Ischitana, puteam foarte bine să prezint rețeta sub un nume mai uman, de pildă iepure cu sos de roșii. Că doar mănâncă și vânătorii noștri...
Read More
Mâncare de fasole verde

Mâncare de fasole verde

Jun 23, 2014 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post, Rețete lacto-vegetariene 7

În principiu, această mâncare de fasole verde e una estivală și cât se poate de tradițională (de când a descoperit Columb America). Numai că, de la o vreme încoace, ea poate fi făcută...
Read More
Cum poți curăța usturoiul în mai puțin de 10 secunde?

Cum poți curăța usturoiul în mai puțin de 10 secunde?

Apr 10, 2014 costachel Rețete, Sfaturi, trucuri și tertipuri 8

E adevărat, o știm cu toții: curățarea usturoiului este, de cele mai multe ori, enervantă. Personal, prefer tertipul clasic: cățelul de usturoi se pune pe un fund și se apasă ușor cu...
Read More
Vinete cu usturoi și sos de roșii

Vinete cu usturoi și sos de roșii

Jun 25, 2013 costachel Mâncăruri cu vinete, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive, Rețete de post 0

Un aperitiv simplu și foc de gustos, cam așa aș putea să vă descriu, pe scurt, aceste vinete cu usturoi și sos de roșii. Se fac repede, nu trebuie să stăm foarte mult lângă aragaz și,...
Read More
Sos de muștar cu usturoi

Sos de muștar cu usturoi

Feb 06, 2013 costachel Rețete, Rețete de post, Sosuri reci 2

Sincer, habar n-am dacă nu cumva acest sos de muștar cu usturoi n-are vreo denumire mai șmecheră. Însă, între noi fie vorba, nu prea mă interesează. Mai curând prefer să-mi aduc aminte că...
Read More
Aripioare chinezești la cuptor

Aripioare chinezești la cuptor

Aug 31, 2012 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 3

Aripioare chinezești la cuptor? Da, recunosc, e un pic mai ciudat să le scoți din wok-ul lor ca să le pui în tavă. Pe de altă parte însă, pleiada de arome asiatice cu care sunt dezmierdate...
Read More
Gazpacho cu ardei copți

Gazpacho cu ardei copți

Aug 01, 2012 costachel Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de post, Rețete de supe, Supe de roșii 0

O variantă foarte gustoasă de gazpacho, ba chiar aș putea spune, din motive de ardei copți, discret românizată. Acuma sigur nu-i musai să fiți de acord cu aserțiunea introductivă și să...
Read More
Pilaf de ciuperci cu legume

Pilaf de ciuperci cu legume

Jul 05, 2012 costachel Pilaf, Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete cu legume, Rețete cu orez, Rețete de post 2

Să fie oare acest pilaf de ciuperci cu legume cel mai bun pilaf de post? Sincer, aș cam fi tentat să zic că da deși, pe de altă parte, recunosc că n-aș prea putea trăi fără să mănânc de...
Read More
Somon la cuptor cu roșii uscate, rozmarin și usturoi

Somon la cuptor cu roșii uscate, rozmarin și usturoi

Jun 14, 2012 costachel Rețete, Rețete cu pește, Rețete cu somon 2

O rețetă de somon la cuptor extrem de simplă și, în ciuda faptului că-i lejer fițoasă (cu pomodori secchi, dragă!), este chiar foarte bună și nu cred câtuși de puțin c-ar trebui să...
Read More
Cartofi noi la cuptor cu ciuperci, usturoi și mărar

Cartofi noi la cuptor cu ciuperci, usturoi și mărar

May 07, 2012 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete cu legume, Rețete de post 4

Dintre numeroasele variante de cartofi noi la cuptor care ne bucură viața la sfârșitul primăverii și începutul verii, cea care urmează mai la vale mi se pare una dintre cele mai reușite. Și...
Read More
123NEXTLAST

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Ion on Afumături – tehnici de preparare
  • costachel on Pilaf de vinete
  • lucretia on Pilaf de vinete
  • Marcian Dumitrescu on Marar
  • Steriana on Pască rusească, varianta Păstorel

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved