Rețeta de farfalle ce urmează mai la vale reprezintă o excelentă demonstrație că mascarpone e o brânză ce nu-i folosită doar în preparații dulci (că nu doar tiramisu are voie să...
Că sunt un mare fan al prazului, cu siguranță că mai vechii cititori au dedus deja. L-am încercat deja în varii preparații, de la clasicul cu măsline la pilaf și de la cel cu smântână la...
Dacă e să ne luăm după buchea cărții, precizarea all’emiliana când vine vorba despre tagliatelle se referă în primul rând la metoda de fabricare a aluatului, care trebuie făcut doar...
Mai întâi o precizare: cred că delicioasele paste cu dovlecei și smântână de mai la vale s-ar putea face și cu foi de lasagna, de pildă, dar atunci când mi-a venit ideea n-aveam la...
Mai întâi trebuie să precizez că termenul generic paste se referă, în cazul acestor paste cu vinete, la cele scurte și groase, gen rigatoni (alea care zâmbesc în poză), penne, maccheroncini...
Absolut excelenți tăițeii aștia de mai la vale, stimați cititori, și se mai fac și foarte simplu, pe deasupra. Plus că, în ceea ce mă privește, lipsa omniprezentului sos de roșii îmi dă...
O excelentă rețetă estivală urmează mai la vale, plină de prospețimea și parfumul legumelor verii. Și firește că, semănând ea oleacă a improvizație, puteți și dumneavoastră...
Cred că v-ați prins deja că, pentru aceste paste cu vinete, puteți folosi cam orice fel de paste, de preferință scurte și groase (penne, maccheroncini etc), dar nici pastele proaspete (precum...
O rețetă estivală absolut excelentă, bașca lejer vegetariană, tare simplu de făcut și foarte gustoasă. Plus că mai are și avantajul că soiul legumelor nu e câtuși de puțin bătut în...
Recunosc, nu bag mâna-n foc pentru corectitudinea titlului, pentru că excelenții fusilli de mai la vale intră mai curând în categoria salată de paste. Dar, în fine, n-aș zice că ăsta e cel...
Comentarii recente