Cârnați de Focșănei

Nov 11, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de oaie sau berbec, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete de cârnați, Rețete de la cititori, Rețete de preparate din carne, Rețete de tocături, Rețete tradiționale românești 1

Recunosc, chiar nu știam că din carnea de gâscă, în afară de celebra pastramă, se fac și cârnați. Ba încă de Focșănei (păi ce, Buzăul are doar Pleșcoi?). Drept pentru care am citit...

Borș moldovenesc de găină cu tăiței

Sep 28, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete de borșuri, Rețete tradiționale românești 9

Mai întâi, o precizare: aceasta bijuterie a artei culinare moldovenești se cheamă cumva impropriu „de găină“, pentru că se poate face la fel de bine cam din orice fel de înaripată:...

Gasca in sos de vin

Aug 12, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețetele lui Păstorel 3

Da, stiu ca mancati rar gasca, si n-o pun decat pe seama faptului ca se gaseste greu. Dar daca puneti la un moment dat mana pe-o asemenea oratanie, aunci va recomand din tot sufletul reteta care...