• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Sable Noble cupaj alb, 2011, M1 Crama Atelier Murfatlar

Jul 12, 2012 costachel Băuturi, Vinuri 2


Sable Noble Cupaj Alb 2011

Încă unul dintre excelentele vinuri meșterite de Răzvan Macici în „crama mică din crama mare” de la Murfatlar. Și, spre deosebire de Crâmpoșia despre care v-am povestit nu demult, de data aceasta avem de-a face cu un cupaj (de soiuri „internaționale”): Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris și Riesling Italian.

O culoare galben-verzuie, limpede și strălucitoare, un nas bogat, cu arome minerale, vegetale (fân proaspăt cosit) și florale, dar și cu ceva fructe: câteva exotice, piersici albe și pepene galben (ce-ar fi Dobrogea fără caune?). Gustul, foarte complex și răcoritor, vine perfect în prelungire, aducând în plus ceva pere. E în același timp rotund și crocant, iar aciditatea e perfect dozată, exact cât să-i ofere o prospețime maximă și nimic mai mult. Cât despre alcool (14%), e atât de bine integrat că nu se simte nici măcar când vinul apucă să se încălzească un pic în pahar (nu exagerați, totuși, că-i păcat!). Iar despre postgust, nu pot să spun mai mult decât că e de-a dreptul periculos, atât e de plăcut și, implicit, degrabă chemător al celui de-al doilea pahar!

Din câte-mi pot da seama, vinul ăsta mai are și ceva loc de evoluție, așa că s-ar putea ca la anul să fie chiar și mai rotunjit, iar prospețimea actuală să lase puțin loc și unei catifelări. Dar nu știu cine va avea răbdare… Mai ales că și raportul calitate-preț este chiar bun (după știința mea, o sticlă costă în jur de 30 de lei, pe care și-i merită cu vârf și îndesat)

Cât despre asocieri, e clar că e un vin perfect de aperitive, elegante și deloc agresive. Ceva gen avocado umplut cu creveți, ciuperci a la grec, chiar un pate de ficăței de pui cu ciuperci, cam pe-aici.

V-a plăcut?

  • Tweet
  • Email

S-ar putea să vă intereseze și:

Murfatlar Sable Noble Cabernet Sauvignon RozeMurfatlar Sable Noble roze 2011 Cramposie Arezan Murfatlar 2011Crâmpoșie 2011, Arezan, M1 Crama Atelier Murfatlar Muscat Ottonel Murfatlar Amprenta 2011Muscat Ottonel Amprenta 2011, M1 Crama Atelier Murfatlar Răzvan Macici, 3 Hectare Sable Noble și Syrah M1 la Iași, adică degustare Murfatlar la Good Point

  • Chardonnay, Crama Atelier, Murfatlar, Pinot Gris, Razvan Macici, Riesling Italian, Sable Noble, Sauvignon Blanc

2 thoughts on “Sable Noble cupaj alb, 2011, M1 Crama Atelier Murfatlar”

  1. Victor 13/08/2012 at 14:49

    Se gaseste in comert cumva ? Si la ce pret ?

    Reply ↓
    1. costachel Post author13/08/2012 at 14:57

      Se găsește în magazinele de specialitate (sau online), iar prețul e de vreo 30-35 de lei

      Reply ↓

Comentarii Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Costin on Ciorba de burtă a lui Pastorel
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Piper
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Pecorino
  • Țara Prunelor - România on Filoxera în România? Parc-a fost ieri…
  • Invenții Care Trebuiesc Inventate - 27.03 - Piuituri on 9 soluții anti-mahmureală

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved