• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Ce conține, de fapt, un iaurt cu fructe?

May 05, 2014 costachel Mozaic, Nutritie 7


Ce contine un iaurt cu fructe

Ați văzut și ați auzit, cu siguranță, nenumărate reclame care ne spun că un iaurt cu fructe reprezintă o mâncare mai mult decât sănătoasă, un mic dejun ideal, un minunat aliment pentru copii și așa mai departe. Că lucrurile nu stau chiar așa o demonstrează o anchetă a asociației belgiene de apărare a intereselor consumatorilor, Test-Achats, dată recent publicității. În cadrul studiului au fost analizate 30 de iaurturi cu căpșuni, realizate de diverși producători, printre care Danone, Carrefour, Nestlé, Yoplait, Campina etc.

Multiplele ingrediente pe care producătorii le adaugă în iaurturile cu fructe le fac pe acestea, de cele mai multe ori, mult mai nesănătoase față de iaurtul simplu, făcut pe baza rețetei tradiționale. În primul rând, este vorba despre zahăr, prezent în absolut toate produsele studiate, în proporții ce variază între 10,9 și 16,6%. De asemenea, conținutul în grăsimi nu este, nici el, neglijabil.

„Astfel, un produs sănătos devine, pe nesimțite, foarte bogat în calorii” constată Test-Achats.

Însă nu doar caloriile suplimentare reprezintă o problemă. În 6 dintre produsele analizate s-a remarcat prezența unui conservant, sorbatul de potasiu (E202). Coloranții au fost prezenți în 25 dintre iaurturi, în 7 dintre ele fiind vorba despre carmin (E120), un colorant ce poate provoca alergii sau intoleranță și a cărui utilizare European Food Safety Authority (EFSA) încearcă s-o descurajeze.

Dar poate cea mai importantă problemă este aceea că, în ciuda ilustrațiilor de pe ambalaje și a mesajelor transmise prin reclame, cantitatea de fructe din iaurt este extrem de mică. În unele cazuri ea este doar de 6%, echivalentul unei jumătăți de căpșună pentru un borcănel de 125 ml. Iar lipsa fructelor adevărate este mascată prin adăugarea de coloranți și arome. Dintre toate mărcile de iaurt cu fructe analizate, doar 6 nu aveau adăugată niciun fel de aromă.

Foto: smartfoodandfit.com

S-ar putea să vă intereseze și:

Salată de dovlecei, fructe și brânză de capră cu sos de iaurt și busuioc Geagik, adică supa armenească de castraveți, iaurt și nuci Reguli mai dure pentru etichetarea sucurilor de fructe Porumb OMGMic dicționar de modificări genetice, sau ce înseamnă, de fapt, OMG

  • capsune, iaurt, Nutritie, producatori, sanatate

7 thoughts on “Ce conține, de fapt, un iaurt cu fructe?”

  1. Gurmandel 05/05/2014 at 12:27

    Eu am la congelator fructele padurii: zmeura, mure si in special afine… Iau lapte de la tanti vaca nu de la nenea Tetrapak, pun o lingura de lapte acru de casa… Si fac iaurtul meu… Apoi pun o lingura de miere, un pumn de fructe plus iaurt cit vreau eu, da? Asta-i iaurtul meu de fructe… Acu mi se coc capsunele in gradina… Tot trag cu ochiul din balcon la ele… De abia astept sa-i fac cu minutza mea lui Matei, fiu-miu, un iaurt cu fructe!

    Reply ↓
    1. costachel Post author05/05/2014 at 13:31

      Pentru varianta „de casă”, răspuns mai mult decât corect! Pentru varianta industrializată, rămâne cum a stabilit Test-Achats 🙂

      Reply ↓
    2. Iuliana21 06/05/2014 at 00:21

      M-am mutat la tara de cand am nascut, acum 4 ani .eu cumpar lapte de la vecina care are vaca Si-l “prind” pe calorifer pt. copila , vecina cu pricina cumpara de la magazin danonino …

      Reply ↓
      1. costachel Post author06/05/2014 at 08:14

        Păi cum, are vacă și cumpără Danonino? 😀

        Reply ↓
  2. Dana 05/05/2014 at 22:29

    Articolul asta ar trebui trimis unei persoane care incerca sa ma lamureasca ce grozava este Activia….si chiar ma invita sa vizitez fabrica Danone, sa vad cu ochii mei, ca si cum chimicalele astea se vad asa usor cu ochiul liber :).
    Am 5 ani de cand fac iaurt in casa. Cu fructe facem mai rar, mai mult cand e sezonul de capsuni, zmeura…dar hai ca mi-ai facut pofta!

    Reply ↓
    1. costachel Post author06/05/2014 at 08:14

      Bine-am făcut! 🙂

      Reply ↓
  3. Andriana M 06/05/2014 at 00:01

    Hai sa va ajut: http://goo.gl/ql3UBP + http://goo.gl/pCltmj = viata lunga si sanatoasa 😉
    …cu placere!

    Reply ↓

Comentarii Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Ion on Afumături – tehnici de preparare
  • costachel on Pilaf de vinete
  • lucretia on Pilaf de vinete
  • Marcian Dumitrescu on Marar
  • Steriana on Pască rusească, varianta Păstorel

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved